- История компании
- Как открыть БК по франшизе
- Что получает франчайзи Burger King
- Условия приобретения франшизы БК
- Требования к партнерам и обзор пакета франшизы
- Преимущества и недостатки франшизы
- Окупаемость
- Обучение и поддержка
- Как купить франшизу «Бургер Кинг»
- БК на российском рынке
- Сколько стоит франшиза Бургер Кинг + инструкция по сотрудничеству
- Цена на франшизу «Бургер Кинг»
- Инвестиции, необходимые для открытия ресторана Burger King
- Отзывы франчайзи из РФ
- Подведем итоги
История компании
«Бургер Кинг» появился в 1950-х годах прошлого века в Америке. К тому времени в стране уже открылись рестораны Ричарда и Мориса Макдональдов. Успех фаст-фуда и популярность бургеров определили направление развития «настоящего» бургера. Вся история развития сети BK — это история борьбы с McDonalds. Соперничество продолжается и по сей день, вынуждая обе компании искать новые бизнес-решения и иногда участвуя в возмутительных рекламных кампаниях.
Диапазон.
Главная особенность меню БК, которая отличает его от многих бургеров, — это приготовление некоторых ингредиентов на гриле, формирование индивидуальных композиций блюд по желанию потребителя и разнообразие ингредиентов. Комплексные гамбургеры не оправдали ожиданий владельцев компании и вскоре были исключены из меню. Причина — снижение качества конечного продукта.
Несмотря на то, что франшиза BK продавалась в течение длительного времени, контроль над франчайзи был слишком слабым до начала 1970-х годов. Покупатели прав на открытие ресторанов известных брендов стремились максимизировать прибыль, бросая вызов стандартам компании и запятнав ее репутацию. Снижение качества продукции, расторжение договоров с некоторыми поставщиками и другие последствия некачественной организации торговли по франшизе довели бургер до кризиса.
Чтобы выйти из этой ситуации и вернуться на первые места в мировом рейтинге фастфуда, были созданы качественно новые условия распространения франшизы. Новые правила позволяют поддерживать репутацию бренда на высоком уровне, гарантируя партнеру быструю окупаемость и стабильный доход.
Как открыть БК по франшизе
Официальная технология открытия франшизы Burger King также является коммерческой тайной. Практически невозможно узнать детали франчайзингового соглашения, пока стороны не начнут процесс подготовки соглашения.
Но примерный план работы по франшизе состоит из следующих положений:
- Будущий франчайзи представляет официальному представителю франчайзера в Российской Федерации документы, подтверждающие соответствие заявителя необходимым условиям для приобретения франшизы.
- Если по результатам исследования заявки франчайзер принимает положительное решение, стороны заключают договор франчайзинга и франчайзи выплачивает единовременную сумму, после чего франчайзер проводит обучение персонала, предоставляет проект оборудования и организацию помещения, указывает поставщиков торгового оборудования и облегчает заключение договоров с поставщиками продукции.
- Партнер самостоятельно оплачивает все операции с поставщиками вакансий и услуг.
- После того, как ресторан готов к открытию, франчайзер помогает запустить рекламную кампанию.
- В течение периода действия франшизы получатель франшизы передает франчайзеру 5% от ежемесячных продаж.
- Франчайзер оказывает ресторану рекламные и консультационные услуги в течение всего периода действия франшизы.
BC — акционерное общество, его финансовая отчетность находится в свободном доступе: ее также можно найти на странице компании в Википедии. Для предпринимателей, которые планируют открыть франшизу Burger King в Российской Федерации, полезно знать, как компания работала в предыдущем финансовом году.
Что получает франчайзи Burger King
Burger King позаботится об обучении франчайзи, обучении персонала и первоначальном проекте меблировки. Все филиалы в сети работают с указанными поставщиками торгового оборудования и товаров по установленным ценам.
Роялти франчайзеру составит 5% от ежемесячных продаж. Кроме того, бренд будет предоставлять общие маркетинговые услуги во всех точках своей франшизы.
Компенсация предприятий Burger King в России даже при высокой цене франшизы составляет в среднем 18 месяцев. Это быстро.
Важно! Burger King строго регулирует свои отношения с будущими и существующими франчайзи, от стиля до плана реализации. Это продиктовано корпоративной политикой международного бренда.
Условия приобретения франшизы БК
Подробные и текущие условия франшизы Burger King практически невозможно найти в Интернете в открытом доступе. Порядок ведения бизнеса по договору франчайзинга с букмекерской конторой является коммерческой тайной и строго охраняется как законодательством Российской Федерации, так и международным правом.
Предварительную информацию о том, как получить франшизу Burger King и какие условия необходимо выполнить для заключения сделки, можно найти в рекламных объявлениях, а также в личных рейтингах уже действующих ресторанов.
Судя по общедоступной систематизированной информации, перед покупкой франшизы Burger King будущий франчайзи должен предоставить официальному представителю букмекерской конторы в РФ подтверждение следующих условий:
- предварительный договор купли-продажи помещения площадью более 300 квадратных метров или документы, подтверждающие право собственности на это помещение;
- учебная программа не менее 10 сотрудников, обладающих достаточной квалификацией для работы на предприятии общественного питания;
- рекомендации и оценки независимых экспертов, подтверждающие высокий уровень квалификации будущего франчайзи и наличие организационных и предпринимательских навыков для организации данного вида бизнеса.
Требования к партнерам и обзор пакета франшизы
Сразу отметим, что бренд пользуется популярностью, а значит, чтобы стать партнером по франшизе, необходимо пройти строгий отбор представителей организации. Даже опытным предпринимателям не удалось получить одобрение на сотрудничество, поэтому, если вы новичок в нише быстрого питания, легче попытать счастья с менее требовательными франчайзерами. Для людей, не боящихся трудностей, обратите внимание на список требований в таблице ниже.
Предмет требований Описание требований
Партнер | Опыт работы в сфере быстрого питания 2 года. |
Наличие рекомендательных писем от нишевых экспертов. | |
Расположение производственных площадей будущего завода. | |
Возможность открыть 5 ресторанов быстрого питания Burger King. | |
Полная платежеспособность во всех аспектах бизнеса. | |
Местные жители | Служебное помещение площадью 300 квадратных метров с высотой потолков 300 сантиметров. |
Документы на долгосрочную аренду или право собственности. | |
Размещение ресторана на первом этаже или в первом ряду, если здание отдельно стоящее. | |
Высокая посещаемость в любой день недели. | |
Основные услуги: отопление, вода, электричество, канализация и др. | |
Вытяжки и кондиционеры. | |
Площадь двора 80 квадратных метров. | |
Высота фасада здания 600 сантиметров. |
Получить франшизу будет непросто. Представители компании могут пойти на частичные уступки, но даже тогда даже опытному предпринимателю в сфере фастфуда будет очень сложно выполнить весь перечень требований. Что может предложить франчайзер взамен?
Пакет франшизы Burger King:
- консультирование партнеров по актуальным вопросам сотрудничества и организации / открытия бизнеса в регионе сбыта;
- поддержка на всех этапах развития первой и последующих точек быстрого питания Burger King;
- бесплатное обучение персонала основам работы + возможность стажировки в ресторанах, прилегающих к франшизе;
- предоставлять маркетинговую поддержку и рекламные материалы для повышения популярности бренда;
- технология производства всего меню;
- формирование технологического проекта будущего ресторана;
- поставка недорогой продукции и оборудования от партнеров основной компании.
Стабильно растущий спрос на продукты + популярность продуктового бренда позволит окупить вложения через 12-20 месяцев после запуска первого фирменного магазина Burger King.
Преимущества и недостатки франшизы
Франшиза Burger King, как и большинство других замечательных предложений франшизы, имеет одно неоспоримое преимущество, а именно брендинг. Бренд известен большому количеству людей, поэтому отбоя от покупателей не будет.
Кроме того, формирование «лица» ресторана не требует выделения средств, так как франчайзер самостоятельно занимается всей рекламной деятельностью. Единственное требование — рекламировать «точку» расположения ресторана, и со временем это требование будет снято.
Крупные компании проверяют свою репутацию, и, как следствие, в их интересах помогать своим аффилированным лицам. По этой причине партнерам всегда помогут соответствующие специалисты. Плюс еще и в том, что нет необходимости разрабатывать меню, оно придумано очень давно и по возможности сам франчайзер занимается обновлением. Кроме того, обучение и практика персонала полностью ложится на плечи франчайзера.
Однако, как и в любом бизнесе, есть недостатки, конечно, их не так много, но для части инвесторов они могут быть решающими, вплоть до отказа от дальнейшего сотрудничества.
Компания всегда славилась уникальным и индивидуальным подходом к каждому партнеру, но, с одной стороны, такая практика может оказаться негативной. Проблема здесь в том, что компания обращает внимание не только на то, сколько у вас денег, но и на способность ими управлять, у вас есть опыт такой деятельности, а с финансовой стороны это действительно дорогостоящий проект.
Такая франшиза Burger King отнюдь не подходит для малого бизнеса, ведь общая стоимость достигает порядка 30 миллионов долларов.
Также можно отметить довольно строгий перечень требований к выбранному помещению.
Окупаемость
Срок окупаемости франшизы Burger King отличается сжатыми сроками — от полутора до двух лет. Если франчайзи выражает готовность открыть второй ресторан, он освобождается от единовременной выплаты. Индивидуальный подход к каждому кандидату предполагает изменение условий приобретения франшизы с учетом конкретных обстоятельств.
Обучение и поддержка
Согласно отзывам и официальной выписке компании, перед организацией ресторана франчайзи проходит некоторое обучение, которое обычно длится несколько месяцев. Такая же ситуация складывается и с персоналом, конечно, многомесячное обучение не проводится, но через тесты, краткосрочные курсы и затем экзамены выбирается сотрудник.
Расходы на обучение и подбор персонала несет франчайзер.
Как купить франшизу «Бургер Кинг»
Однако, судя по отзывам, мало кто сможет купить франшизу для сети Burger King, которая стремительно растет в России. На территории нашей страны этим вопросом занимается официальное представительство — ООО «Бургер Рус». Несмотря на искренний интерес и очень выгодные предложения сети, выполнить все условия бренда удается единицы.
Главное требование — кредитоспособность, ведь заявленная цена франшизы Burger King в среднем составляет около 500 000 долларов США. И в России, и в мире эта стоимость складывается из двух частей: 10% (50 000 долларов) идет на единовременную выплату, оставшаяся сумма покрывает обязательные вложения на открытие и развитие ресторанов Burger King».
Важно! Договоры коммерческой концессии являются коммерческой тайной и строго защищены законодательством Российской Федерации и международным правом. Документ имеет высокий уровень секретности. Вы не можете делиться информацией.
Еще одно требование — предоставить подтверждающие документы:
- Документы на право собственности или аренды помещения площадью более 300 м²;
- Проверенные резюме не менее 10 высококвалифицированных сотрудников с опытом работы в сфере общественного питания;
- Рекомендации партнеров и банков, заключения экспертов, отсутствие судимости и банкротства.
Только после этого вы сможете подать заявку на партнерство на сайт и дождаться приглашения на очное собеседование.
БК на российском рынке
Франшиза Burger King в России появилась не так давно, только в 2010 году. За это время рестораны BC открылись во многих крупных городах России и неизменно добивались успеха у населения.
По состоянию на начало 2016 года в Российской Федерации насчитывается около 350 ресторанов BC, и руководство сети планирует значительно увеличить эту цифру.
Франчайзинговый бизнес БК на территории РФ осуществляется через официальное представительство — ООО «Бургер Рус». Этот дистрибьютор также предоставляет франшизу ряду других брендов ресторанов быстрого питания.
Текущие условия действующей франшизы можно узнать только у официального продавца в Российской Федерации — ООО «Бургер Рус», форма заявки на которую размещена на сайте Burger King.
Сколько стоит франшиза Бургер Кинг + инструкция по сотрудничеству
Теперь поговорим о финансовой стороне проблемы. Для любителей малого бизнеса цифры покажутся космическими, но это цена для 2 ведущих мировых брендов быстрого питания. Общая стоимость открытия ресторана — 30 000 000 рублей.
Теперь по пунктам:
- 2 000 000 — единовременный платеж. Сумма взимается только при открытии первого ресторана. Пункт не применяется к последующим заведениям;
- 5% от выручки — роялти;
- 22000000 — стоимость открытия ресторана.
У предпринимателя есть возможность сэкономить — купив акционерную франшизу. Да, Burger King знает. Учитывая размер капитала для открытия, даже небольшие бонусы будут приятными. Из последних, уменьшение фиксированной ставки взноса в 3 раза или менее 2% от бессрочных роялти. Людям, которые не торопятся с открытием, но находятся в режиме параллельного накопления и ищут выгодную идею в сфере фастфуда, таких акций стоит ожидать.
Распределение инвестиционного фонда на открытие ресторана:
- 35% будет потрачено на строительство, ремонт, реконструкцию и полную / частичную модернизацию;
- 25% — покупка мебели, разработка дизайна и оформление в стиле Burger King;
- 20% — приобретение начальных запасов кухонной продукции, в том числе полуфабрикатов;
- 10% — зарплата сотрудников ресторана быстрого питания + дополнительное обучение персонала;
- 10%
Цена на франшизу «Бургер Кинг»
Стоимость франшизы складывается из нескольких факторов, включая как регулярные отчисления, так и единовременные взносы.
Возможны индивидуальные условия сотрудничества, предоставление отсрочки платежа, а также покупка фондовой франшизы.
На одно решение приходится не более 10% начального капитала, остальные 90% предназначены для инвестиций на открытие ресторана Burger King и запуск первого производственного цикла.
Затраты распределяются следующим образом:
- 35% — строительство или аренда помещений, ремонт, отделка, перепланировка, покупка и установка оборудования;
- 25% — покупка мебели, декораций и украшений;
- 20% — закупка продовольственного сырья;
- 10% — привлечение и обучение персонала, начисление заработной платы;
- прочие расходы на расходные материалы, рекламу.
Также стоит учесть регулярные расходы: гонорары, арендная плата и счета, обслуживание и ремонт помещений, выплаты сотрудникам, покупка продуктов и расходных материалов.
На официальном сайте компании не указано, сколько стоит франшиза Burger King в России, так как большая часть информации об условиях партнерства считается коммерческой тайной.
Информированные источники сообщают, что открытие первого ресторана обойдется заявителю примерно в 500 000 долларов США. Вторая точка продажи франшизы дешевле: франчайзи не должен платить фиксированную плату, а размер роялти будет уменьшен.
В стоимость договора франшизы входит:
- уникальные фирменные рецепты;
- обучение управленческого и обслуживающего персонала;
- консультировать, поддерживать предпринимателя 24/7;
- реализация технологического плана торговой точки;
- помощь в проведении рекламной кампании.
Согласно бизнес-плану, срок окупаемости франшизы составляет 20-24 месяца.
Инвестиции, необходимые для открытия ресторана Burger King
Первоначальное вложение: от 2000000 руб
Срок окупаемости: от 18 месяцев
Среднемесячный оборот: 4 млн руб
Авторское право: 5%
Единая ставка: 1 920 000 руб
Прочие текущие выплаты: нет
Отзывы франчайзи из РФ
Франчайзи, которые уже успели запустить этот бизнес в городах России, могли подробнее рассказать о плюсах и минусах букмекерской франшизы в РФ. Но поскольку это очень дорогая франшиза, ее владельцы являются крупными игроками на ресторанном рынке и не торопятся делиться своим опытом и секретами с новичками.
Возможно, в будущем обзоры франшизы Burger King появятся на официальном сайте представительства компании в РФ.
Между тем в сети достаточно отзывов о самих продуктах и условиях работы персонала в сети Burger King. Также по этим отзывам предприниматель может получить представление об условиях работы по данной франшизе.
Подведем итоги
Итак, если вкратце обрисовать результаты, то вот что мы получили: Чтобы открыть ресторан Burger King, вам необходимо иметь:
- финансовые активы на сумму около 30 000 000 рублей;
- опыт работы в сфере быстрого питания.
Что мы получаем взамен?
- разрешение работать под известным брендом Burger King;
- большой спрос и стабильная прибыль;
- практически любые носители от RusBurger.
Преимущества покупки франшизы Burger King очевидны. Особенно это актуально сейчас, когда сеть формируется в нашей стране. Поэтому при наличии достаточно средств и желания покупка франшизы Burger King, несомненно, будет выгодным вложением средств.